• Jana Ebner starb im Alter von nur 51 Jahren
• Frank Rosin zeigte sich von ihrem Können begeistert
• Ihr letzter TV Auftritt wird bei Kabel Eins ausgestrahlt

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Eine neue Folge von "Rosins Restaurants" wird für Frank Rosin und das gesamte Produktionsteam von großer emotionaler Bedeutung sein. Küchenchefin Jana Ebner, die während der Dreharbeiten von dem Sternekoch begleitet wurde, ist im Alter von nur 51 Jahren gestorben. Die Episode entstand bereits im Sommer 2025 im "Magicuisine" in Neu-Ulm. Für die Zuschauer wird die Ausstrahlung am Donnerstag um 20.15 Uhr bei Kabel Eins damit zugleich zu einem Abschied von der Köchin. Die Todesursache ist bislang nicht bekannt. Am Ende der Sendung erinnert eine Einblendung an Ebner: "In Gedenken an Jana (51)". Darin würdigt das Team sie als "passionierte Köchin und wunderbare Persönlichkeit".

Frank Rosin war von ihrer Küche begeistert

Ebner leitete laut "Bild" die Küche des Restaurants im Florian Zimmer Theater. Dort treffen Gastronomie und Zauberkunst aufeinander. Während seines Besuchs arbeitete Rosin gemeinsam mit der Köchin an einem neuen gastronomischen Konzept. Dabei hinterließ Ebner beim Sternekoch offenbar einen bleibenden Eindruck. Besonders ihr Mousse au Chocolat hatte es Rosin angetan. Er bezeichnete es als das "beste der Welt" und lobte Ebner als "richtig tolle Köchin".

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Theaterchef erinnert sich an besondere Kollegin

Florian Zimmer, der das Theater betreibt und Ebner beschäftigte, reagierte bestürzt auf ihren Tod. Gegenüber der "Schwäbischen" erklärte er: "Dass sie so kurz nach den Dreharbeiten mit nur 51 Jahren verstorben ist, macht diese Sendung für mich heute zu etwas ganz anderem." Zimmer beschrieb Ebner als eine außergewöhnliche Persönlichkeit, die sich mit großem Einsatz für das Theater und das Restaurant engagiert habe. Besonders in Erinnerung geblieben sei ihm ihre Hilfsbereitschaft hinter den Kulissen. "Wenn wir nachts um ein Uhr nach einer langen Probe völlig erledigt waren, stand Jana oft noch nur für uns in der Küche", berichtete Zimmer. Zu ihren Spezialitäten hätten unter anderem Mozzarella-Pasta und ihr berühmtes Mousse au Chocolat gehört.

Rosin erhält persönliche Nachricht

Zimmer informierte Frank Rosin nach eigenen Angaben selbst über den Tod der Küchenchefin. Auch den Starkoch habe die Nachricht schwer getroffen. Das Produktionsteam stellte daraufhin für Ebners Ehemann besondere Aufnahmen zusammen. Dabei handelte es sich um bislang unveröffentlichtes Material aus den Dreharbeiten. Für ihre Angehörigen entstand so ein persönlicher Zusammenschnitt, der einige der letzten filmisch festgehaltenen Erinnerungen an die Köchin zeigt. Die Ausstrahlung von "Rosins Restaurants" wird dadurch zu einem besonderen Abschied von Jana Ebner, deren Leben und Arbeit im Mittelpunkt der Folge stehen.

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